Smarrig och god ananaspaj från Lotta Bakar

Bilden är från veganica.net

Ingredienser, ananaspaj smuldeg
150 g smält margarin
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Ingredienser, pajfyllning

2 dl creme fraiche
1 stor eller 2 små burkar krossad ananas
1 st ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda alla ingredienser till en deg. Tryck ut i en ugnsfast form.
3. Blanda ihop alla ingredienser till pajfyllningen.
4. Häll pajsmeten i pajformen.
5. Grädda i 20-30 minuter. Låt svalna lite innan servering